Limoux Brut - 12 vins disponibles

La cuvée est ensuite vieillie sur lie en bouteille pendant 2 ans, avec remuage manuel et dégorgement à la volée. La première fermentation est faite à température contrôlée en cuve. Elle assemble plusieurs années de récolte.

Première fermentation à température contrôlée en cuve, assemblage de plusieurs années de récolte, vieillissement sur lie en bouteille pendant 5 ans, remuage manuel et dégorgement à la volée. Selon la méthode traditionnelle.

• Appellation: Blanquette-de-Limoux
• Pays: France
• Envoi: Livraison gratuite

• Envoi: Livraison gratuite
• Pays: France
• Notes de guides: Winedecider

Première fermentation à température contrôlée, assemblage de plusieurs années de récolte, vieillissement sur lie en bouteille pendant 3 ans, remuage manuel et dégorgement à la volée. Selon la méthode traditionnelle.

Originalité extrême pour ce Crémant de Limoux Brut Nature Rosé décliné en Nature sans aucun dosage qui combine délicatesse et fraîcheur ciselée.

Ce beau crémant montre un nez intensément fruité qui tend vers la pomme verte et la pêche ainsi que vers des notes de pamplemousse. Des fines bulles en bouche qui apportent fraîcheur et pep ‘s. Idéal pour l’apéritif et le dessert comme la glace ou la tarte lors de petites occasions spéciales.

• Producteur:Sieur d'Arques
• Disponibilité:in stock
• Couleur:Blanc

Prise de mousse dans un chai climatisé pour un vieillissement d'un an et plus 50% chardonnay, 30% chenin, 20% pinot. Culture raisonnée, vendanges manuelles, sols argilo-calcaires 1 mois) à basse température (15°) dans des cuves inox thermorégulées.

85% mauzac, 15% chardonnay. Vendanges manuelles, fermentation thermo-régulée, vinification classique, seconde fermentation en bouteille, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies, sols argilo-calcaires