2021 Pic Saint Loup - 15 vins disponibles

Cette cuvée est vinifié de manière traditionnelle et élevé en cuves inox pour préserver sa fraîcheur et son fruit. Un vin rouge idéal pour accompagner une belle pièce d'agneau.

Produites à partir de raisins sélectionnés, les gammes Château Grézan et Famille Cros-Pujol allient le respect des traditions viticoles ancestrales et l’ouverture vers la modernité. La qualité du vins est assurée dans plus grand respect de l’environnement ainsi que de nos consommateurs.

Ce vin est un assemblage provenant principalement de vignes de l'hortus situées en bas de pente et en complément de vins soigneusement sélectionnées chez les 4 confrères du pic st loup.

• Marque:Domaine Haut-Lirou
• Couleur:Rouge
• Appellation:Pic Saint-Loup

A l’ermitage du pic saint loup, l'obsession est de produire un vin qui soit l’expression du terroir. Le nez est très expressif sur les fruits secs, fleur blanche, aubépine, pistache, notes de miel et zeste d'orange. Au regard, la cuvée "sainte agnès" possède une robe limpide, brillante aux reflets aune paille.

A l’ermitage du pic saint loup, l'obsession est de produire un vin qui soit l’expression du terroir. Le nez est épicé (poivre blanc), mentholé, cacao et fruits rouges. Sur les terres de l’ermitage, propriété familiale qui nourrissait déjà au xiiie siècle le château de montferrand et les évêques de maguelone, jean marc, pierre et xavier ravaille ont gagné leur pari : de ce domaine qui fut après la révolution le royaume du mouton, de l’olivier et de la vigne, ils ont su faire un fleuron de l’appellation pic saint loup.

Labour, méthodes s’appuyant sur les connaissances de la biodynamie, aucun insecticide ni pesticide, une référence du Pic Saint Loup. Le 2014 était noté : RVF 15,5/20 + Coup de Coeur, Bettane & Desseauve 16/20 Elevage en futs d'un hiver.

Conçue pour un plaisir immédiat, tout en respectant l'identité du terroir pic st loup, l'arbouse en est le reflet idéal.

La cuvée Saint Agnès de l'Ermitage du Pic Saint Loup possède un nez se développant sur des notes de garrigue et de fruits noirs. La bouche est remarquable de fraicheur : elle se développe sur des notes de fruits noirs, de poivre et de réglisse.

Ce vin est un assemblage provenant principalement de vignes de l'hortus situées en bas de pente et en complément de vins soigneusement sélectionnées chez les 4 confrères du pic st loup.

• Contenance:75cl
• Couleur:Rouge
• Producteur:Serre aux loups

Vinification : égrappage, macération carbonique de syrah, macération longue, contrôle des températures Elevage : cuve puis en bouteilles