Taittinger millésimé - 35 vins disponibles

Taittinger Prestige Rosé se prête aux dégustations de début comme de fin de soirée.

Le champagne taittinger élabore une cuvée millésimée uniquement lorsque la vendange bénéficie d'une qualité exceptionnelle et le millésime 2012 en est un parfait exemple. Au commencement, pierre taittinger s'installe en champagne en 1932 où il créa la maison « « taittinger » au style novateur d'un champagne très marqué par le chardonnay. L'attaque en bouche est vive et fraîche, harmonieuse.

Au palais, il offre l’harmonie idéale entre la minéralité fusante du Chardonnay et la puissance de l’expression aromatique du Pinot Noir. Elaboré à partir de vins de Cuvée , cet assemblage rare permet d’obtenir la finesse et la structure nécessaires à un grand champagne pour une longue conservation. Vieillie plus de 5 ans en cave, la cuvée Prélude se distingue par une jeunesse remarquable et une grande richesse de saveurs.

Dans les parcelles sélectionnées, une vendange “en vert” est effectuée, permettant ainsi d’atteindre une richesse en sucre et une maturité optimales. À l’issue de la récolte, seuls les jus de la Cuvée sont retenus. Chaque parcelle est vinifiée en petit volume et certains lots en foudre de chêne. Château de la Marquetterie, berceau champenois de la famille Taittinger.

Taittinger Demi Sec est issu du même type d’assemblage que Brut Réserve (40% de Chardonnay et 60% de Pinot Noir et Pinot Meunier). Le vin reste trois ans sur latte avant d’être dégorgé. Il est ensuite dosé avec 35g/l de sucre de canne.

Vin et symbole festif, il est le partenaire du bonheur et accompagne les beaux moments de la vie. Sa finesse, sa vivacité et sa pétulance en bouche en font un champagne de tous les instants. La cuvée Brut Prestige se distingue par un bouquet franc et des arômes équilibrés.

Elaboré dans les caves de l’ancienne abbaye Saint-Nicaise à Reims , Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs bénéficie jusqu’à son apogée d’une succession de soins attentifs, et n’est créé que lorsque les conditions suivantes, qui font toute sa rareté, sont réunies , Seul le vin de première presse – la Cuvée – gage absolu de finesse, est utilisé. 5% des vins qui entrent dans sa composition ont vieilli 4 mois en fûts de chêne neufs , rehaussant ainsi les qualités intrinsèques de l’assemblage final. Ce n’est qu’après un lent et patient vieillissement d’environ 10 ans dans les Crayères de Saint-Nicaise que cette cuvée d’exception rentre dans la lumière.

Assemblage d’une trentaine de crus différents provenant de plusieurs vendanges, ce vin séjourne au moins 4 ans sur lattes avant d’être dégorgé.

• Disponibilité:in stock
• Couleur:Effervescent
• Millésime:Non millésimé

• Envoi: Livraison payante
• Appellation: Champagne
• Region: Champagne

Il est composé de 50% de Chardonnay issus de « Grands Crus » de la Côte des Blancs et de 50% de Pinot Noir provenant de « Grands Crus » de la Montagne de Reims et du début de la Vallée de la Marne. A cette exigence s’ajoutent plusieurs années de vieillissement en cave, qui garantissent le lent mûrissement des arômes ainsi que le développement de la longueur et de la complexité du vin. Le Champagne Taittinger élabore une cuvée millésimée uniquement lorsque la vendange bénéficie d’une qualité exceptionnelle.

Un champagne à l'équilibre subtile entre Pinot Noir et Chardonnay mêlée d'une pointe de Pinot Meunier. Un Champagne rosé qui séduit par sa vivacité et sa gourmandise.