Corbières rouge 2021 - 21 vins disponibles

• Millésime:2021
• Contenance:75cl
• Producteur:Château Montfin

Vendange manuelle transportée entière en comportes de 40 à 50 kg et déversée direc tement dans la cuve sans foulage ni pompage. Les premières presses sont ajoutées au vin de coule. Macération de 15 jours.

• Disponibilité:in stock
• Producteur:CHÂTEAU MAYLANDIE
• Couleur:Rouge

Vêtue d'une robe grenat intense, la cuvée Renaissance séduit par son nez expressif, alliant fruits cuits et fruits noirs à des notes discrètement balsamiques pour un vin subtilement boisé. Raffiné et Sauvage, la cuvée Renaissance est vinifié en cuve, pour partie en grains entiers (macération carbonique), pour une autre partie par couches successives de Syrah et de Grenache. Une structure sans défaut pour un assemblage d'orfèvre, confirmé par une bouche élégante, concentrée et harmonieuse, reposant sur des tanins vifs et veloutés.

Syrah 55% Grenache noir 25 % Carignan 10% Mourvèdre Vieilles vignes 10% Opulent et équilibré, Notre Dame est vinifié en cuve, pour partie en grains entiers (macération carbonique), pour une autre partie par couches successives de Syrah et de Grenache. Sous sa robe de pourpre, brillante, à reflets violine, étalant déjà toute la puissance d'un terroir méridional, la Cuvée Notre Dame dévoile un très joli fruit sur des notes de fraise, de mûres, de fruits cuits ainsi qu'une belle fraîcheur avec des arômes de cassis, d'aiguilles de pin...

336 verres de Corbières. Assemblage partiel des cépages à l'encuvage. VINIFICATION Vendanges manuelles, les grappes sont égrenées et foulées.

Sol : Argilo Calcaire Cépage : 90% grenache noir 10 % syrah Rendement : 25hl/ha Vinification : :Pigeages en cuve thermo régulée pdt 8 jours, Puis élevage en barriques neuves de chauffes et bois différents jusqu’à la fin de la fermentation malolactique soit 2 mois. Présent dans les guides Hachette, Bettane, RVF…

Belle robe rubis, soutenue, aux reflets violacés. Le nez, très intense et frais est dominé par des notes de petits fruits rouges (framboise) auxquelles viennent se mêler des arômes d’épices douces et de violette. Les tanins, bien présents, mais d’une belle finesse en font un vin très gouleyant.

Vin fruité et souple, Le Cabanon rouge accompagne idéalement les apéritifs-tapas, ainsi que la cuisine de tous les jours et les grillades en été.

• Marque:Famille d'Exéa
• Appellation:Corbières
• Couleur:Rouge

Cultiver l’exception depuis trois générations. Autour du château mes vignes de syrah et de grenache poussent en terre cathare dans un environnement sauvage et c’est avec passion que je les travaille afin de produire les meilleurs raisons.