2019 saint joseph - 19 vins disponibles

Le millésime 2015 de son Saint Joseph, offre des notes florales, minérales et une superbe longueur. Romain Duvernay oenologue de talent, reconnu par ses pairs comme l’un des plus fins palais de la région.

Différent des Saint-Joseph connus de par sa localisation, il se situe effectivement à la limite nord de son appellation, il est très plaisant en bouche. Notre Saint-Joseph blanc 100% Marsanne présente un caractère fruité et sec. Un vin de plaisir.

Vinification traditionnelle avec cuvaisons longues, vieillissement en fûts de châtaignier ou de chêne, de 10 mois à 2 ans, soutirages réguliers pendant le vieillissement

Notre objectif était de réaliser un vin d’une grande précision minérale autour du fruit avec des notes de pierre chaude et de tension granitique.

• Couleur:Rouge
• Millésime:2019
• Marque:Domaine Jolivet

Les petits fruits noirs et les tanins nobles permettent à ce vin de représenter dignement cette Appellation montante du Rhône Nord.

• Contenance:75cl
• Pays:France
• Disponibilité:in stock

• Appellation:Saint-Joseph
• Millésime:2019
• Contenance:75cl

Julie bott native de la vallée du rhône nord et graeme bott néo-zélandais, c’est dans notre garage que notre aventure a commencé… partant de zéro, nous avons planté nos vignes en appella

Fins et délicats, les vins de Saint Joseph se vendaient déjà au XVIe siècle. La parcelle exposée plein sud est constituée d'un sol granitique dégradé en gore. Ce vignoble de 2,5ha se situe au coeur historique du vignoble de Saint Joseph.

La vendange des raisins entrant dans la cuvée "François de Tournon” est effectuée manuellement, terroir par terroir à maturité optimale. L'élevage est conduit pendant dix à quatorze mois en pièces de chêne de un à trois ans.