2014 Pinot Gris - 4 vins disponibles

Le Hohrain ou le « talus haut » comme le Pfersigberg est constitué de calcaires conglomératiques du Muschelkalk et du Jurassique.

Peut se boire dès sa jeunesse mais vieillit merveilleusement bien en développant des arômes de miel et de fruits confits très subtils. Les arômes du Pinot-Gris sont très fins et rappellent leur terroir d’origine. Généreux, ample & équilibre.

Vendangé en surmaturation, c'est un vin qui a concentré le meilleur de lui-même en moelleux et sucré. Il est à apprécier pour lui tout seul, lors de réceptions par exemple.

Face à l’ouest, sur un sol de calcaire rouge pauvre, le Pinot Gris a trouvé son refuge dans le Rotenberg ! En clair, nous pouvons récolter plus tôt des raisins mieux mûrs pouvant produire des vins plus secs.