2010 Pomerol - 3 vins disponibles

Exprimant tout l’esprit de Pomerol, ce second vin est conçu comme un hommage à l’univers musical : il s’accorde avec les tonalités du Château Nénin mais assure une expression divertissante. Il est élaboré à partir des terroirs sable argileux du vignoble du Château Nénin ainsi que des jeunes vignes cultivées sur les grands terroirs du plateau. Il est composé de deux cépages : le Merlot et le Cabernet Franc.

Le château la conseillante remonte au milieu du 18ème siècle, lorsqu'il était géré par catherine conseillan. Depuis 2003, bertrand et jean valmy nicolas, représentant la cinquième génération, écrivent un nouveau chapitre de l'histoire du domaine.

Assemblage : 82% merlot 18% cabernet franc. D'une attaque franche, en entrée de bouche, le vin évolue dans la fraîcheur, l'aromatique et le crémeux de tanins bien en chair. Après une fermentation en cuves, conduite selon la méthode classique des remontages et des macérations contrôlées, le vin a été placé en fûts de chênes, dont 70% neufs, où ils sont élevés pendant 18 mois.