Vin Rouge Faugères - 83 vins disponibles

Les «Nuages et Vents» d’Abbotts & Delaunay proviennent d’une sélection unique de parcelles de vieilles vignes d’altitude cultivées dans le Languedoc et sont produits en quantités très limitées. Elevage : 9 mois : 60% en fûts de chêne et 40% en cuve pour apporter du fruit.

La cuvée sur le fil est issue d'un assemblage de 60% de syrah, 30% de grenache et 10% de cinsault. Le vin bénéficie d'un élevage de 10 mois en barrique. Le vin se révèle ample et puissant.

• Producteur:DOMAINE OLLIER-TAILLEFER
• Marque:DOMAINE OLLIER-TAILLEFER
• Appellation:Faugères

Cette cuvée est issue d'un assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre soigneusement choisis, triés, et élevés en futs de chêne. A la dégustation la dominante de Syrah offre un vin riche et chaleureux sur des notes gourmandes de fruits rouges et d'épices.

C'est le Faugères "classique " par excellence Tous les cépages sont égrappés. L'élevage se fait en cuve inox.

Sous sa robe pourpre et brillante, ce vin dévoile des arômes de fruits noirs, note d'épices et une pointe de minéralité. Bouche gourmande et fruité.

L'assemblage avec une majorité de Merlot développe un vin fruité avec des arômes élégants de fruits rouges de fruits rouges frais. Avec L'Instant, vous allez vivre un vrai grand moment" V. Cruège, directeur d'exploitation des vignobles Silvio Denz.

Vignerons discrets et avisés, Jean-Michel Alquier et son épouse s’attachent depuis vingt ans à valoriser un vignoble dominé par de vieilles syrahs issues de sélections massales – parmi les premières plantées en Languedoc dans les années 1960 par le père, Gilbert – complétées de mourvèdre et de grenache." Ce domaine majeur est l’une des deux adresses incontournables de Faugères. Le Guide Hachette des Vins.

La cuvée Petites Plumes est un assemblage de Carignan, Grenache et Mourvèdre. A la dégustation, le vin se révèle souple et onctueux avec une palette aromatique gourmande et épicée.