2019 fixin - 4 vins disponibles

L’ensemble du vin représente bien le sentiment qui nous anime lorsque, planté dans son coteau l’on surplombe le vignoble et la plaine en contrebas, à la fois vin terrien dans sa structure et aérien dans son expression. La maturité naturelle du fruit est équilibrée par la fraîcheur de ce terroir d’altitude conservant un caractère cerise très appuyé. La bouche s’éternise en arômes complexes où le fruit est agrémenté de réglisse et de baie de genièvre.

« Champs Pennebaut » apporte la richesse et le côté rustique de Fixin alors que « Champs des Charmes » apporte beaucoup de fruit et d'élégance. L'assemblage de ces deux climats offre un vin structuré, fruité avec une belle maturité des tanins.

Entre Dijon et Gevrey Chambertin, orienté Est / Sud-Est, les vignes épanouissent sur un sol à dominante argilo-calcaire avec une présence locale de marne blanche. Les vins de Fixin peuvent également prétendre à l'appellation Côte de Nuits Villages.

• Millésime:2019
• Appellation:Bourgogne
• Disponibilité:in stock