2015 Côtes Du Roussillon - 8 vins disponibles

Le raisin ne se déplace pas jusqu'à la cave de vinification, c'est la cave de vinification qui se déplace jusqu'au raisin puisque les barriques sont acheminées jusqu'au terrasses où se trouvent les vignes. Vinification avec pigeages et remontages manuels pour extraire la quintessence du raisin récolté. Les raisins sont directement égrennés manuellement dans des demi nuids neufs de 500 litres (Environ 400 000 grains / fûts).

• Mise en bouteille: prix faible
• Contenance: 75cl
• Envoi: Livraison payante

• Contenance: 75cl
• Region: Languedoc-Roussillon
• Envoi: Livraison payante

• Merch: merch moyen
• Envoi: Livraison payante
• Millésime: 2015

Ce vin est vinifié en fûts de chêne et sublimera vos grillades de poissons, vos poissons en sauce et fromages à pâte pressée (. Beaufort,. Abondance).

Le vin est travaillé d'une main de maître : les tannins sont subtils, les arômes sont extrêmement équilibré, le tout pour une cuvée absolument magnifique. Une légende qui ne se laisse pas faire par un millésime difficile. A goûter au moins une fois dans sa vie !

• Disponibilité: in stock
• Producteur: Clos de La Bresse
• Condition: new

Assemblage: 35% carignan / 30% syrah / 25% grenache / 10% mourvèdre vinification: traditionnelle. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines.