Châteauneuf Du Pape blanc - 48 vins disponibles

« Les Hauts de Barville » est produit en grande partie sur notre Domaine Barville qui se trouve à l’ouest du village de Châteauneuf-du-Pape. Sur les 15 hectares du domaine 2.10 hectares sont vinifiés en blanc.

Fermentation et élevage en fûts de chêne (dont 30% en fûts neufs), sur lies totales pendant 9 mois. Vendanges manuelles, triées au chai. Pressurage de tous les cépages, en grappe entière, pour un écoulage des meilleurs jus.

ROMAIN DUVERNAY Châteauneuf du Pape BIO est vinifié et élevé sur la propriété de Christophe DE COURTEN, vigneron en Agriculture biologique, qui exploite un domaine de six hectares de terroirs ancestraux sur l’appellation dont certaines vignes sont centenaires.

Vinification traditionelle : pressurage doux suivi d’un débourbage pour clarifier le moût. Châteauneuf du Pape blanc produit à partir de raisins issus de l’agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes.

Vinification traditionelle : pressurage doux suivi d’un débourbage pour clarifier le moût. Châteauneuf du Pape blanc produit à partir de raisins issus de l’agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes.

• Disponibilité:in stock
• Couleur:Blanc
• Marque:Romain Duvernay

Vendanges manuelles, pressurage direct après éraflage. La parcelle est idéalement orientée pour la production de grands vins blancs de Châteauneuf du Pape. La parcelle est en exposition nord sur coteaux argilo calcaire.

Les vins du domaine du Vieux Donjon comptent parmi les plus fins , les plus élégants et les plus réguliers de l'appellation Châteauneuf du Pape. Ce domaine relativement récent a été créé en 1979, il possède 13 hectares de vignes dont 10 ont plus de 80 ans.

Un quasi pur grenache avec une bouche finement veloutée et un fruit d'un parfait équilibre. Ce vin se montre gracieux, tendre comme une caresse de fruit. Tout en harmonie, à la fois souple et distingué.