2015 Bandol - 6 vins disponibles

2014 représente l'aboutissement d'un travail minutieux dans les vignes depuis plusieurs générations, et la naissance de l'aventure de Canadel. Produit en quantité limitée, la cuvée Altum est un vin de longue garde qu’il faut savoir attendre.

Un vin avec un grand potentiel de garde qui pourra encore attendre quelques années pour montrer toutes ses qualités. Pressurage et incorporation des jus de presses au jus de goutte après dégustation. Vinification des 2 cépages ensemble.

Un vin avec un grand potentiel de garde qui pourra attendre encore quelques années pour montrer toutes ses qualités Pressurage et incorporation des jus de presses au jus de goutte après dégustation. En foudre de chêne français pendant 18 mois.

Pressurage et incorporation des jus de presses au jus de goutte après dégustation. Un belle bouteille de garde à découvrir ou redécouvrir dans quelques années sur des mets raffinés Élevage : En foudre de chêne français pendant 18 mois.

Chaque année, les vinificateurs laissent surmûrir 3 parcelles du domaine afin de créer cette cuvée rouge surprenante et très corsée.