Vin Rouge Banyuls - 9 vins disponibles

Appelé plus communément 7 ans d'âge, ce banyuls part sur un profil plus oxydatif que le banyuls traditionnel. Ce banyuls élevé en foudre a réussi à bien préservé le fruité du Grenache.

Banyuls élevé en cuve inox et mis en bouteille après y avoir passé moins d'un an. Elégant et onctueux.

Equilibre sucre alcool permettant un bel équilibre. D'une grande longueur, multitude d'arômes torréfiés.

Franc, rond, genereux, aux tanins soyeux, c’est avec beaucoup de fraîcheur que vous allez continuer de decouvrir les aromes qui vous transporteront : confiture de cerises noires, liqueur de framboise, de cassis, myrtille, fruits noirs, pointe reglisse. Un rubis magnifique qui lui va à ravir comme sa puissance et son intensite, d’une dominance de liqueur de framboise, de cerise et d’epices.

Grand classique de l'apéritif, cette cuvée est sur la générosité du fruit avec une matière onctueuse et suave.

• Millésime:1995
• Appellation:Banyuls
• Couleur:Rouge

Culture raisonnée, vendanges manuelles, pressurage, pigeage fréquent, macération pré fermentaire à froid, mutage sur grains, eraflage, elevage en vieux foudre de chêne, mise en bouteille manuelle, bouchon traditionnel en liège D’une sublime robe ambrée, ce vin aux notes oxydatives de rancio est idéal avec les viandes en sauce, les fromages à pâte cuite, les desserts au chocolat ou un cigare. 100% grenache.

• Contenance:75cl
• Appellation:Banyuls
• Pays:France

Les vieux banyuls offrent un bouquet allant des fruits secs aux fruits cuits, de l'au de vie de pruneau. Le domaine du duy est un vin d'appellation banyuls. Le vin s'est un peu maderisé, maisl il sera bon.