2011 Saint Julien - 5 vins disponibles

Création d’henri martin. Unique en son genre puisque ce vignoble de 50 hectares a été constitué pièce par pièces sur plusieurs années par l’achat de parcelles provenant exclusivement de grands crus classés en 1855. L’origine des terroirs, le soin apporté à la culture et à la vinification, expliquent sa qualité mondialement reconnue.

Patrick Maroteau, propriétaire a su moderniser sa technique et travaille aujourd'hui sur 60 hectares répartis sur l’ensemble de l’appellation de Saint-Julien. Bouche ample, fraîche, tannins soyeux, moyennement intense, pointe graphite, belle allonge, joli vin. Ce vin est composé à 64% de cabernet-sauvignon, à 27% merlot, 6% petit verdot, 3 % cabernet franc.

Il est certes accessible dans sa jeunesse, mais c'est généralement après une vingtaine d'années qu'il exprime tout son potentiel. Vinification traditionnelle médocaine en cuve inox avec un contrôle des températures. Une bouche puissante, serrée et riche avec un côté un peu strict proche du style des grands vin de pauillac.

Il est certes accessible dans sa jeunesse, mais c'est généralement après une vingtaine d'années qu'il exprime tout son potentiel. Vinification traditionnelle médocaine en cuve inox avec un contrôle des températures. Vinification :vendanges manuelles.