Vin minervois blanc - 4 vins disponibles

Ici, les vignes âgées d'une quinzaine d'année sont taillées en gobelet.

Elevé en cuve sur lies fines dont 6 mois avec bâtonnage. Superbe cuvée multi récompensées depuis 60 ans ! C'est un plaisir de tous les jours, une fois ouverte vous pouvez la conservez 1 mois au frigo.

Représentative de son terroir unique, chaque gorgée vous fera voyager au cœur d’un vignoble lunaire, celui de Saint Jean de Minervois. Renommé ainsi récemment, c’est la cuvée qui a fait connaitre le Domaine de Montahuc.

Issu de jeunes vignes plantées pas Vivien lors de son installation, le 2014 est le 1er millésimé de cette cuvée. Faire du blanc en Minervois, un rêve pour Vivien, une ‘’ Utopy’’ (ie) pour beaucoup d’autres... Tout en profondeur, il demande du temps pour se mettre en place et nous laisse imaginer son terroir, son potentiel et ce que ces vignes seront capables de transmettre d’ici quelques années.