Santenay 1er cru 2017 - 6 vins disponibles

Ce climat, situé au nord de l'appellation, est composé de deux parcelles sur un coteau juste au-dessous du "Clos des Mouches" et non loin du village de Chassagne-Montrachet. Les vignes sont exposées sud-est et profitent d’un sol majoritairement argileux. Le nom provient sûrement du fait qu’il était agréable de passer du temps, travailler, sur ces parcelles.

Région d'histoire et de traditions, l'occupation de la zone par les premiers hommes remonte à la préhistoire, tandis que le château de Santenay, appelé aussi Château Philipe le Hardi, témoigne encore du rattachement du terroir aux ducs de Bourgogne. Les sols brun se composent de calcaires durs, grisâtres en haut de versant, et oolithique sur pentes descendantes, sur étage géologique marneux. L'origine étymologique de la commune remonte d'ailleurs à l'antiquité romaine, célèbre pour ses eaux thermales et sa source « Santinae aquae », traduite « eaux bienfaisantes ».

", La Maladière" est situé au coeur de l'appellation Santenay c'est un des crus les plus prestigieux et emblématique de l'appellation. , La vinification de cette cuvée est réalisé de façon traditionnel avec un égrappage de la vendange. L'élevage a lieu pendant 10 mois en fûts de chêne dont 20% en fûts neufs.

Un 1er cru racé et tout en finesse qui dévoile une belle palette aromatique sur des notes de fruits rouges et de fleurs séchées.

La parcelle Le Clos de Tavannes jouxte les beaux terroirs de Chassagne-Montrachet. Le vin se montre élégant, puissant et racé.

L’élevage est réalisé en fûts Cette cuvée issue du cépage pinot noir, est produite à partir de vignes d’âge avancé La macération extractive, assez longue, est suivie d’une vinification traditionnelle pour une cuvaison totale de 18 à 21 jours. Il en résulte des vins élégants, fruités, avec beaucoup de complexité qui, selon les millésimes, sont bâtis pour une garde certaine.