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Superbes Faugères d'artisan-vigneron

Vente privée Château Haut-Lignières

Œnologue trentenaire formé à Bordeaux, Jérôme Rateau est issu d'une famille champenoise. Il a repris le Château Haut-Lignières en 2007 et installé sa cave dans un ancien relais de poste du XIXème siècle au nord de Béziers. 

Sa cuvée Carmina Butis est un vin de garde des plus complexes, à la structure pleine, subtilement corsé et aux notes épicées, typique des grands vins de Faugères. Le Grenache, le Mourvèdre et la Syrah bénéficient de l'incroyable richesse des sols schisteux de la région.

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