Champagne Cuillier

Grande Réserve Non millésimé | Champagne | Effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Grande Réserve - Champagne Cuillier - Non millésimé - Effervescent
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Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

"Parfum : synonyme d'odeur avec, en plus, une connotation laudative." Guide Hachette des Vins

Le maître mot de notre Grande Réserve est l’équilibre. L’équilibre dans le vieillissement, dans l’assemblage, dans les cépages, dans le dosage...Cette cuvée profite d’une attention toute particulière de notre part afin de gagner en structure et en complexité. Un long travail basé sur la concentration et la patience qui offre à chaque gorgée un résultat spectaculaire autour de notes de brioche et de biscuit.

Fiche Technique
  • Appellation

    Champagne

    4 juillet 2015 : les coteaux, les maisons et les caves de champagne sont portées au sommet de la hiérarchie mondiale grâce à l... Voir plus

  • Garde

    5 ans

  • Services

    8°C

  • Terroir

    Sableux , calcaire, avec des veines argileuses.

    Cépages

    Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Or avec des reflets argent légèrement verts.

  • Le nez

    Fruits secs au premier abord puis pomme verte, poire. Notes de pains grillés, briochés dûes au vieillissement avec les levures, un peu de miel.

    Vin Epicé | Fruité | Grillé

  • La bouche

    Finesse, fraicheur. Attaque vive et ample. L’intensité aromatique est complexe. On retrouve une belle harmonie entre le nez et la bouche, surtout les notes grillées et la poire.

    Vin Aromatique | Fruité | Grillé | Long | Vif

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Foie gras

  • Viandes

    Une viande blanche en sauce

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Champagne Cuillier

Grande Réserve
Non millésimé | Champagne | Effervescent | 75cl

Champagne Cuillier

France

De cette transmission de génération en génération, nous avons conservé la maîtrise viticole de nos aïeux et des terroirs partic

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Champagne

France

La Champagne et son rayonnement mondial. Avec ses vins effervescents qui portent fièrement le nom éponyme de la région, la Champagne a réussi à bâtir un empire. Un peu d'Histoire... C'est en 1927 que tout a commencé. Seuls les cépages traditionnels de la région Champagne ont alors été autorisés à produire du champagne, afin de fixer un gage de qualité. C'est ce qui a rendu ce vin effervescent unique, en marge des méthodes champenoises et autres vins pétillants. Aujourd'hui, l'AOC Champagne couvre 34000 ha et s'étend sur 4 grandes sous-régions : la Côte des Bar, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs, et la Montagne de Reims. Il existe une distinction entre les maisons de Champagne (ou maisons de négoce) et les vignerons de Champagne. Les premiers sont à l'origine de la notoriété du Champagne à travers le monde, et élaborent des cuvées pour des grandes marques qui ont un style bien reconnaissable. Les seconds cultivent leurs propres vignes et se placent en acteurs de la chaine de production dans son ensemble. Il existe une multitude de Champagnes différents pour accompagner les moments festifs de la foule d'amateurs. Et vous, vous le préférez brut, sec, blanc, grand cru, millésimé, ou rosé ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    732 producteurs listés

  • Production

    90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés

  • Surface

    34 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Calcaire (irrigation naturelle constante)

  • Cépage

    Rouges et rosés : pinot noir, meunier

    Blancs : chardonnay, pinot blanc, pinot gris, arbanne et petit meslier