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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
Issu d'une culture attentive traditionnelle et naturel, soit biologique non certifié, ce vin est issu de la Malvoisie de l'Istrie, cépage autochtone classé en ZGP ( AOC slovene) ORIGINE Sol argilo-marneux (Ponca) 1 terrain à Loke Année de plantation: 1980, 1984, 1985,1990 Superficie: 8 ha MÉTHODE DE CULTURE Naturel tendant vers bio Vendanges manuelles avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité. 10% Vendanges tardives pour un raisin à butrite. LA VINIFICATION Pressage pneumatique long et doux, décantation pendant 24 heures puis décantation Fermentation 90% en cuves inox, 10% en fûts de 220 l VIEILLISSEMENT Après 12 à 18 mois en cuves inox, le vin est préparé pour la mise en bouteille. Un collage homéopathique et une filtration douce sont effectués si nécessaire.
La dégustation
L'oeil
Jaune or avec des nuances claires de paille
Le nez
Léger arôme de tabac avec des notes de noisette et de chocolat.
Vin Floral | Fruité | Sec | Végétal
La bouche
Saveur minérale chaude de fruits secs
Vin Elégant | Long | Minéral | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2022
Service
12°C
Cépages Malvasía, Malvoisie d'Istrie
Terroir Ponc: schiste argino calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
viandes grillé
Poissons & fruits de mer
sole,
Légumes
legumes grillé au barbecue
Fromages
roblochons, cantal
Desserts
Saint Honoré, eclair au chocolat
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Marinic
Marinic est un domaine situé dans la région Primorje en Slovenie, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Marinic Zala 2018.
Appellation
Goriska Brda ZGP
L'appellation Goriska Brda ZGP fait partie de la région de Primorje en Slovenie dont est issu Marinic avec ses 8 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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