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Esprit de Granit Cave de Tain Vin Rouge ● Saint-Joseph

2013 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Esprit de Granit - Cave de Tain - 2013 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Cette sélection parcellaire provient de vignes cultivées sur les contreforts du massif central, sur des arènes granitiques, exposées sud, sud-est. La concentration des raisins donne beaucoup de puissance à ce vin tout en mettant en valeur son élégance et sa riche palette aromatique.

La dégustation

L'oeil

Couleur pourpre intense, profonde.

Le nez

Nez très concentré : fruits noirs, épices, graphite et olives noires. L'attaque est puissante et riche, les arômes sont complexes sur les fruits noirs, mêlés de notes grillées et camphrées.

Vin Epicé | Fruité | Grillé | Minéral

La bouche

Tanins puissants et fins contrebalancés par la chaleur des épices. Potentiel de grande garde !

Vin Elégant | Fruité | Grillé | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir Arènes granitiques – en terrasses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Une belle pièce de boeuf, le gibier à plumes (faisan, pintade, pigeon)

Fromages

Une large palette de fromages au lait cru.

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Cave de Tain

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Cave de Tain est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Esprit de Granit 2013.

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Appellation

Saint-Joseph

L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Cave de Tain avec ses 3 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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