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Reserva Bodegas Baigorri Vin Rouge ● Rioja Alavesa

2017 75cl

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Reserva - Bodegas Baigorri - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Vin rouge issu du cépage Tempranillo. Seulement composée de vieilles vignes, avec une production réduite. Longue macération en cuves inox et en bois, tracée par gravité. La fermentation malolactique et 18 mois de vieillissement en barriques neuves de chêne français.

La dégustation

L'oeil

Intense couleur cerise vin de haute altitude.

Le nez

Des arômes de fruits noirs et de fruits confits, d'épices, de lait et rétronasale longtemps.

Vin Epicé | Fruité | Grillé

La bouche

La bouche est élégante et équilibrée. Longue et intense finale, longue en bouche.

Vin Balsamique | Boisé | Charnu | Charpenté

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Tempranillo

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foccacia à la mozarella de bufflonne

Viandes

Travers de porc caramélisés aux pignons de pin

Légumes

Haricots étuvés et saisis à la poêle, ail frit

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Bodegas Baigorri

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Bodegas Baigorri est un domaine situé dans la région Rioja en Espagne, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Reserva 2017.

Appellation

Rioja Alavesa

L'appellation Rioja Alavesa fait partie de la région de Rioja en Espagne dont est issu Bodegas Baigorri avec ses 1 cuvées. Répartie sur 60 000 ha, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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