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Blandys 5 Anos Malmesey / Rich Blandy's Vin Blanc ● Madeira

Non millésimé 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Blandys 5 Anos Malmesey / Rich - blandy's - Non millésimé - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Fermentação na presença das peliculas, com leveduras naturais, a temp. Entre os 24ºc e os 26ºc, em cubas de inox com temperatura controlada. Após 48 horas, fortificou-se com álcool vínico, parando a fermentação quando atingido o nível de açucar desejado. Foi transferido para tanques estufa, onde foi submetido a um processo cíclico de aquecimento e arrefecimento, com temperaturas entre os 45ºc e os 50ºc, durante três meses. Intensa cor castanha-dourada. Bouquet característico de vinho da madeira,de frutos secos, toffee e compota de laranja. Encorpado, com notas de café,especiarias e chocolate. No palato é macio e delicado, com um final de boca de mel. Acompanha bem sobremesas, particularmente frutas secas,bolos, sobremesas de chocolate e queijos cremosos.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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blandy's

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blandy's est un domaine situé dans la région Terras Madeira en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blandys 5 Anos Malmesey / Rich Non millésimé.

Appellation

Madeira

L'appellation Madeira fait partie de la région de Terras Madeira en Portugal dont est issu blandy's avec ses 0 cuvées. Répartie sur , cette région produit .

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