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Blandy's Duck Of Sussex Special Dry Blandy's Vin Rouge ● Madeira

Non millésimé 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Blandy's Duck Of Sussex Special Dry - blandy's - Non millésimé - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Passou por fermentação na ausência das películas com leveduras naturais, a temp. Entre os 24ºc e os 26ºc, em cubas de inox com temp. Controlada. Após 5 dias, fortificou-se com álcool vínico parando a fermentação quando atingido o nível de doçura desejada. Foi transferido para tanques estufa, onde foi submetido a um processo cíclico de aquecimento e arrefecimento, com temperaturas entre os 45ºc e os 50ºc, durante três meses. Um leve e delicado madeira, com aromas frescos e de frutos secos. Como é seco, torna-se um excelente vinho de aperitivo. É excelente como aperitivo, mas também acompanha entradas cremosas, pratos de peixe e cozinha indiana.

Fiche Technique

Garde

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Apogée

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Service

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Cépages -

Terroir -

Type culture

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Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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blandy's

blandy's est un domaine situé dans la région Terras Madeira en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blandy's Duck Of Sussex Special Dry Non millésimé.