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Fermentação das películas com leveduras naturais, a temperaturas entre os 18ºc e os 21ºc, em tanques de inox com temperatura controlada. O blandy’s alvada foi envelhecido em cascos de carvalho americano durante 5 anos. Usou-se o tradicional sistema de “canteiro”, que inclui o suave aquecimento do vinho nos sótãos dos armazéns da empresa, no funchal. Atraente cor castanha-dourada. No nariz possui o clássico bouquet de vinhos da madeira, de frutos secos, caramelo e notas de especiarias emadeira. No palato é aveludado, macio e encorpado, acidez equilibrada. Um longo final de boca com notas de mel. É um delicioso acompanhamento de sobremesas, particularmente fruta, bolos, doces de chocolate e queijos fortes.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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blandy's est un domaine situé dans la région Terras Madeira en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blandys 5 Anos Alvada Non millésimé.