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Horácio Simóes Moscatel Excellente Roxo Horacio Simoes Vin Blanc ● Setúbal

Non millésimé 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Horácio Simóes Moscatel Excellente Roxo - HORACIO SIMOES - Non millésimé - Blanc
Épuisé
En quelques mots ...

É um vinho de sobremesa produzido. Na região de setúbal demarcada desde 1907. A casa agrícola horácio simões soube em boa altura apostar nesta casta que se encontrava extinta na região e produzir este néctar. Como acompanhamento de sobremesas a uma temperatura de 18ºc. Deve ser guardado ao alto. Em local seco com uma temperatura constante (10-20ºc). E longe da luz directa. O moscatel roxo “ excellent” resulta de um trabalho intenso ao longo dos últimos 10 anos repartido entre a vinha e a adega. A vinha foi acompanhada e mimada durante todo o tempo para que os rendimentos não excedessem os 2500 litros/ha e as uvas chegassem á adega no estado sanitário e maturação ideal. Na adega foi idealizada uma vinificação “própria” para este produto. Distinta da que era habitual nas outras empresas da região. Consiste numa uma ntensa selecção de cachos seguida de um maceração pré-fermentativa durante 5 dias. Depois disso deixa-se iniciar a fermentação muito lentamente homogeneamente em toda a cuba atingindo os ¾ da ermentação em 3 dias. Beneficiando-se este vinho com as melhores aguardentes vínicas disponíveis no mercado seleccionadas pelos técnicos da empresa. Seguindo-se uma maceração pósfermentativa de 5 longos meses. O estágio final é realizado em barricas de 225 litros de carvalho francês usadas. Onde vão estar a concentrar durante os próximos 10 anos. Para este vinho foram seleccionadas as melhores barricas dos melhores anos a década de 2000.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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HORACIO SIMOES

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HORACIO SIMOES est un domaine situé dans la région Terras do Sado en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Horácio Simóes Moscatel Excellente Roxo Non millésimé.

Appellation

Setúbal

L'appellation Setúbal fait partie de la région de Terras do Sado en Portugal dont est issu HORACIO SIMOES avec ses 0 cuvées. Répartie sur , cette région produit .

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