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A produção destes vinhos com direito à menção de origem palmela. Está sujeita a uma série de exigências que passam pela localização geográfica da vinha. Ao tipo de solo e tipo de tecnologia de vinificação etc. Estas condições levam a que os do palmela obtenham uma qualidade reconhecida no mercado nacional e internacional. A designação grande reserva é o designativo máximo de qualidade atribuído a um vinho. Servido a uma temperatura 14 /18 ºc. Acompanha bem pratos de carnes e queijos. Garrafa deitada. Em local com uma humidade a rondar os 60% e com uma temperatura constante (10-20ºc). E longe da luz directa. Método de vinificação: fermentado em lagar de pedra com controlo de temperatura. A fermentação maloláctica dá-se em barrica de carvalho francês. Estágio: um ano em meias barricas de carvalho francês e posteriormente em um ano em garrafa. Longevidade prevista: se guardado em boas condições tem grandes possibilidades de melhorar durante mais alguns anos.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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HORACIO SIMOES est un domaine situé dans la région Terras do Sado en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Horácio Simóes Grande Reserva Tinto 2015.