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A produção destes vinhos com direito à menção de origem palmela. Está sujeita a uma série de exigências que passam pela localização geográfica da vinha. Ao tipo de solo e tipo de tecnologia de vinificação etc. Estas condições levam a que os do palmela obtenham uma qualidade reconhecida no mercado nacional e internacional. Servido a uma temperatura 10 /14 ºc. Acompanha bem mariscos ao natural. Peixes e saladas. Garrafa deitada. Em local com uma humidade a rondar os 60% e com uma temperatura constante (10-20ºc). E longe da luz directa.método de vinificação: fermentado em barrica com controlo de temperatura. A fermentação maloláctica dá-se também em barrica de carvalho francês. Com battonage vigorosa durante 6 meses. Estágio: em meias barricas de carvalho francês e posteriormente em garrafa. Longevidade prevista: se guardado em boas condições tem grandes possibilidades de melhorar durante mais alguns anos.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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HORACIO SIMOES est un domaine situé dans la région Terras do Sado en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Horácio Simóes Grande Reserva Branco 2016.