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Crasto Superior Quinta Do Crasto Vin Rouge ● Douro DOC

2015 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Crasto Superior - Quinta do Crasto - 2015 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

As uvas, provenientes do douro superior, foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Foram posteriormente desengaçadas e prensadas. O mosto prensado foi transferido para uma cuba de inox onde se manteve a uma temperatura de 8ºc durante 48 horas até à sua decantação. Seguidamente decorreu a fermentação alcoólica iniciada em cuba de inox e posteriormente o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês onde terminou a fermentação com temperatura de 14ºc durante um período de 45 dias. Cor: citrino brilhante. Nariz: aromas frescos de frutos citrinos e suaves notas de flor de laranjeira. Excelente projecção e persistência aromática onde se destaca uma mineralidade marcante. Boca: início fresco e envolvente, evoluindo para um vinho texturado, de excelente volume, marcado por notas minerais bem integradas numa acidez vibrante. Termina fresco equilibrado e com excelente persistência.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Tinta Roriz, Touriga franca, Touriga nacional

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

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Quinta do Crasto

Quinta do Crasto est un domaine situé dans la région Duriense en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crasto Superior 2015.