Quinta de Curvos

Colheita Selecionada 2015 | Vinho verde | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Colheita Selecionada - Quinta de Curvos - 2015 - Blanc
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Fiche Technique
  • Appellation

    Vinho verde

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  • Garde

    2 ans

    Apogée

    2017

  • Services

    14°C

  • Cépages

    Avesso, Loureiro

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Une robe couleur citrine.

  • Le nez

    Le vin dégage des arômes de fruits à peau blanche, avec quelques fragrances d'épices.

    Vin Epicé | Fruité

  • La bouche

    Long en bouche, complexe, avec une belle structure.

    Vin Fruité | Long

Accords Mets & Vins
  • Poissons & fruits de mer

    Fruits de mer

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Quinta de Curvos

Colheita Selecionada
2015 | Vinho verde | Blanc | 75cl

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La région du Minho est la plus grande région viticole du Portugal. Elle est très connue notamment pour ses Vinho Verde, des vins blancs portugais pas chers et très agréables. La région du Minho est la plus grande région viticole du Portugal. Elle est très connue notamment pour ses Vinho Verde, des vins blancs portugais pas chers et très agréables. Elle se situe au Nord-Ouest du pays, et est connue pour sa très forte humidité (entre l'Océan Atlantique et le fleuve Minho). C'est un vignoble très morcelé, où chaque viticulteur possède plus ou moins un hectare de vigne, pas plus. Si les Vinhos Verde blancs peuvent se conserver, les Vinhos Verde rouges sont à consommer dans l'année, car il se gardent très mal. Les Vinho verde sont à consommer avec quelques tapas de fruit de mers entre amis ! La petite touche perlante est très agréable, et ouvre parfaitement un repas.

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Bon à savoir
  • Producteurs

    0 producteurs listés

  • Production

    La région du Minho produit majoritairement des Vinho Verde, et un peu de rouge, mais très anecdotique.

  • Surface

    Cette région s'étend sur 160km et correspond à 15% de la surface viticole du Portugal. Elle compte 27 662 producteurs, 21 caves coopératives dont 7 regroupées dans une Union.

  • Sols et sous-sols

    Granitiques avec traces de micaschistes et quelques formations carbonifères ou d'ardoises.

  • Cépage

    Rouges et rosés : Seuls les habitants consomment le vin rouge produit par cette région, tant il est acide. reconnaissable entre tous grâce à sa couleur rouge très vive, ce vin rouge portugais est issu des cépages « Vinhão », « Borraçal », « Brancelho ». Il est souvent utilisé comme accompagnement de la cuisine locale.

    Blancs : Les cépages blancs les plus utilisés dans la production du vin sont : les cépages « Alvarinho », « Loureiro », « Trajadura », « Avesso », « Arinto » et « Azal ».. Ils sont utilisés dans une grande majorité pour produire des Vinho Verde, ces vins blancs secs très légèrement effervescents.