Quinta de Curvos

Quinta de Curvos Superior 2017 | Vinho verde | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Quinta de Curvos Superior - Quinta de Curvos - 2017 - Blanc
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L'appellation Vinho Verde, dans la région portugaise de Minho, fait référence à la fraîcheur et à la jeunesse des vins plutôt qu'à la couleur. Les vins de l'appellation, qu'ils soient rouges, blancs ou rosés, se boivent dans leur prime jeunesse ! Quinta de Curvos Superior ne fait pas d'exception dans l'appellation, à déguster donc dans les années qui suivent !

Fiche Technique
  • Appellation

    Vinho verde

    Voir plus

  • Garde

    3 ans

  • Services

    14°C

  • Cépages

    Arinto, Loureiro, Trajudura

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Une robe blanc pâle.

  • Le nez

    Un bouquet d'arômes floraux avec des notes de fruits tropicaux et d'agrumes.

    Vin Floral | Fruité

  • La bouche

    Frais en bouche, jeune et vif.

    Vin Vif

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Accras de morue, crudités, sardines grillées

  • Viandes

    Viandes blanches

  • Poissons & fruits de mer

    Poissons, fruits de mer, sirashi, maki, sushi

  • Légumes

    Soupe de courgettes

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Quinta de Curvos Superior
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Voir les vins de la région
Bon à savoir
  • Producteurs

    0 producteurs listés

  • Production

    La région du Minho produit majoritairement des Vinho Verde, et un peu de rouge, mais très anecdotique.

  • Surface

    Cette région s'étend sur 160km et correspond à 15% de la surface viticole du Portugal. Elle compte 27 662 producteurs, 21 caves coopératives dont 7 regroupées dans une Union.

  • Sols et sous-sols

    Granitiques avec traces de micaschistes et quelques formations carbonifères ou d'ardoises.

  • Cépage

    Rouges et rosés : Seuls les habitants consomment le vin rouge produit par cette région, tant il est acide. reconnaissable entre tous grâce à sa couleur rouge très vive, ce vin rouge portugais est issu des cépages « Vinhão », « Borraçal », « Brancelho ». Il est souvent utilisé comme accompagnement de la cuisine locale.

    Blancs : Les cépages blancs les plus utilisés dans la production du vin sont : les cépages « Alvarinho », « Loureiro », « Trajadura », « Avesso », « Arinto » et « Azal ».. Ils sont utilisés dans une grande majorité pour produire des Vinho Verde, ces vins blancs secs très légèrement effervescents.