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Soalheiro Nature "pur Terroir" Quinta Do Soalheiro Vin Blanc ● Vinho verde

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Soalheiro Nature
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Casa do Valle Branco - Casa do Valle - 2006 - Blanc

Casa do Valle Casa do Valle Branco

2006
48,00 €
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Épuisé
En quelques mots ...

Elaborado com uvas de produção biológica da casta alvarinho e não sujeito a filtração, a cor e o aroma do nature são intensos e o sabor complexo, a pedir que seja descoberto com entusiasmo. Afinal é um alvarinho 100% elaborado sem adição de sulfitos, com fermentação alcoólica e malolática completas. O engarrafamento sem filtração faz com que o vinho em garrafa esteja sujeito a depósito, sendo este depósito essencial para a proteção da oxidação, facilitando uma evolução estável deste soalheiro "fora da caixa". O soalheiro nature surge na colheita 2016 pela primeira vez, uma colheita perfeita e com um perfil elegante e expressivo. Esta primeira colheita surge num ano muito importante em que o soalheiro comemora 35 anos de pioneirismo no alvarinho, sempre com vontade de se ultrapassar, assumindo dimensões com personalidade marcante e a vontade constante de ser reconhecido pela sua humildade como um especialista em alvarinho. Este soalheiro pode ser amado, ou não, mas tem para nós a responsabilidade de levar esta casta ao limite no seu "pur terroir" monção e melgaço - o ponto mais norte de portugal e a origem do alvarinho. A cor e o aroma são intensos e apesar da ausência de sulfitos adicionados o aroma e o sabor têm mineralidade e fruta. O sabor é complexo com inicio macio e redondo devido à malolática completa com final marcante e intenso. Pratos de peixe e carnes brancas. Vinho a pedir comida.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Alvarinho

Terroir -

Type culture

Vin Naturel

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Avis clients
1

4/5

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Quinta do Soalheiro

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Quinta do Soalheiro est un domaine situé dans la région Minho en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Soalheiro Nature "pur Terroir" 2017.

Appellation

Vinho verde

L'appellation Vinho verde fait partie de la région de Minho en Portugal dont est issu Quinta do Soalheiro avec ses 0 cuvées. Répartie sur Cette région s'étend sur 160km et correspond à 15% de la surface viticole du Portugal. Elle compte 27 662 producteurs, 21 caves coopératives dont 7 regroupées dans une Union., cette région produit La région du Minho produit majoritairement des Vinho Verde, et un peu de rouge, mais très anecdotique..

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