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Soalheiro Alvarinho Branco Magnum 1.5L Quinta Do Soalheiro - Magnum Vin Blanc ● Vinho verde

Non millésimé 150cl
150cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Soalheiro Alvarinho Branco Magnum 1.5l - Quinta do Soalheiro - Non millésimé - Blanc
Épuisé
En quelques mots ...

2016 - um vinho elegante aromaticamente e persistente de sabor. Perfeita como a colheita anterior. Contudo diferente. A colheita 2016 é mais elegante e de álcool mais moderado. Os aromas são citrinos e tropicais. Destacando-se o sabor pela enorme persistência. “não é habitual ter duas colheitas perfeitas seguidas. 2015 foi excecional e 2016 segue pelo mesmo caminho…” afirmam os produtores da primeira marca de alvarinho de melgaço. Dias quentes e noites frias permitem a manutenção de aromas frescos e frutados com uma acidez presente. Mas moderada. Melgaço. A região mais norte de portugal. Está protegida por um conjunto de serras que permitem um casamento perfeito entre a pluviosidade. A temperatura e o número de horas de sol necessários à melhor maturação das uvas da casta alvarinho. A precipitação no inverno foi baixa e inferior à média. Em janeiro a precipitação aumentou e foi muito elevada com temperatura média do ar também mais elevada que o habitual. Globalmente. O inverno foi quente. O que induziu um abrolhamento ligeiramente precoce com rebentação regular. A primavera foi chuvosa e fria essencialmente nos meses de março. Abril e maio. O que induziu irregularidade e atraso no ciclo vegetativo. A floração ocorreu com o atraso de cerca de duas semanas e diminui o vingamento. Permitindo uma melhor repartição da produção em cada videira com o consequente incremento de qualidade. A partir de junho. A precipitação diminuiu drasticamente e as temperaturas médias subiram. Os meses de julho e agosto foram quentes e muito secos. Com temperaturas médias elevadas e praticamente com ausência de precipitação. O setembro seguiu a mesma tendência contribuindo para uma vindima precoce. A começar na primeira semana. Mostrando que o atraso verificado na primavera tinha sido claramente recuperado. Esta caraterística climática durante a maturação está muitas vezes associada ao microclima de monção e melgaço. Que alterna dias quentes com noites frias. Permitindo a manutenção de aromas frescos e frutados com uma acidez presente. Mas moderada. Bem ao estilo que definimos para o soalheiro. As uvas. Exclusivamente da casta alvarinho. São colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Após a prensagem. O mosto obtido decanta durante 48 horas. Segue-se a fermentação. A temperatura controlada. Usando leveduras pré-seleccionadas para o efeito. O engarrafamento efectua-se após a estabilização do vinho. Sendo seguido de um estágio em garrafa. A vinificação do alvarinho soalheiro está direccionada para obter um vinho que concentre a qualidade das uvas e permita uma boa evolução após o engarrafamento. Cor amarela citrina. Aroma com o perfil do alvarinho soalheiro clássico. Intenso e tropical com notas minerais. Ideal como aperitivo ou para acompanhar mariscos. Pratos de peixe ou pratos de carnes de aves.

Fiche Technique

Garde

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Apogée

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Service

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Cépages -

Terroir -

Type culture

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Alcool

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Cont.

150cl

Carafage

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Quinta do Soalheiro

Quinta do Soalheiro est un domaine situé dans la région Minho en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Soalheiro Alvarinho Branco Magnum 1.5l Non millésimé.