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Vieilles Vignes Domaine Olivier Merlin Vin Blanc ● Viré-Clessé

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Vieilles Vignes - Domaine Olivier Merlin - 2017 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Un vin blanc vif et parfumé à l'équilibre savoureux !

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or-vert, brillante.

Le nez

Nez légèrement muscaté, avec des notes de fruits exotiques.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Bel équilibre en bouche, avec une matière riche et dense. Très bonne persistance.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2021

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille marinée aux agrumes.

Poissons & fruits de mer

Sole meunière.

Légumes

Ravioles de légumes.

Fromages

Fromages de chèvre, comté.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Appellation

Viré-Clessé

L'appellation Viré-Clessé fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Olivier Merlin avec ses 21 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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