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"Arnaud Pelletier convertit au bio son domaine qui propose essentiellement du nuits-saint-georges, des hautes-côtes-de-nuits et des côtes-de-nuits-villages. Il signe un village mêlant au classique cassis des notes mentholées, fumées et même une touche originale de résine de pin." Le Guide Hachette des Vins.
L'oeil
La robe est rouge rubis, intense.
Le nez
Nez très dominant sur les petits fruits rouges (framboise, myrtille) soutenu par un fin boisé, légèrement sauvage voir animal.
La bouche
Superbe bouche fluide et fraîche qui rappelle les arômes perçus au nez.
Garde
12 ans
Apogée
2020
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
4/5
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Château de Prémeaux est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2010.