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Valpolicella Superiore Ripasso Stephano Accordini Vin Rouge ● Ripasso della Valpolicella DOC

Epuisé

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Valpolicella Superiore Ripasso - Stephano Accordini - - Rouge
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En quelques mots ...

Le Valpolicella Superiore Ripasso Acinatico est obtenu à partir d' un Valpolicella Classico du même cru à travers une seconde fermentation. Cette opération permet au vin de s'enrichir en corps, en couleur, en arômes et en alcool.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis intense.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits mûrs, d'épices et de tabac.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample avec des tanins souples.

Vin Elégant | Plein

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella

Terroir Ce long coteau repose sur la roche dure : quelques dizaines de centimètres de terre brune et calcaires à teneur argileuse variable sur le versant.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Antipasti.

Viandes

Viandes rouges en sauces.

Légumes

Tagliatelles sauce forestière.

Fromages

Plateau de fromages.

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Stephano Accordini

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Stephano Accordini est un domaine situé dans la région Venetie en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Valpolicella Superiore Ripasso .

Appellation

Ripasso della Valpolicella DOC

L'appellation Ripasso della Valpolicella DOC fait partie de la région de Venetie en Italie dont est issu Stephano Accordini avec ses 0 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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