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Tinto Bodegas Olivares Vin Rouge ● Jumilla

2021 75cl

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heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
TINTO - BODEGAS OLIVARES - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

75% de Monastrell, cépage privilégié d'Olivares qui, grâce à son terroir sur Jumilla, a su sublimer et travailler avec expertise ce cépage. Avec 15% de Grenache et 10% de Syrah et des vendanges manuelles, ce vin, fermenté avec des levures indigènes uniquement, peut exprimer tout son terroir et garder ses arômes fruités, son vieillissement léger en foudres (3 mois) ont assouplit les tanins.

La dégustation

L'oeil

Superbe robe brillante d'un rouge sombre aux reflets violacés

Le nez

Nez explosif de fruits rouges et noirs frais tel la cerise avec des notes poivrées et floral comme la fleur de sureau

Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche une texture soyeuse accompagne une belle fraîcheur, des tanins souples, fins, fondus. On retrouve ces beaux arômes de fruits et cette note de poivre. Une super finale ! Un pur vin plaisir !

Vin Aromatique | Chaleureux | Fruité | Gouleyant | Tendre

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache noir, Monastrell, Syrah

Terroir Situé à plus de 800 mètres d'altitude dans les hauteurs de Santa Ana sur des sols sableux à haut pourcentage de craie

Type culture

Raisonnée

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

10 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de canard et charcuterie

Viandes

Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Légumes

Plat de pâtes, gratin de légumes ou légumes frits

Fromages

Fromages au caractère léger

Desserts

Mousse de fruits rouges.

Avis clients
3

3.67/5

(3 avis client)

Vous l'avez goûté ?

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4/ 5
4
Avatar Nick • 24 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 19/11/2019
Un vin sur les épices, bien équilibré, un peu tannique, belle étiquette, prix accessible, c'est validé :)
3.5/ 5
3.5
Avatar Fabrice • 58 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 14/05/2019
Bon petit vin espagnol à un bon prix
3.5/ 5
3.5
Avatar Jeanne • 40 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 07/07/2019
Facile à boire

BODEGAS OLIVARES

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Appellation

Jumilla

L'appellation Jumilla fait partie de la région de Murcie en Espagne dont est issu BODEGAS OLIVARES avec ses 6 cuvées. Répartie sur 45 000 hectares de vignes, cette région produit /.

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