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As uvas foram apanhadas manualmente para caixas de 18 kg ,com extremo cuidado, fermentando a baixa temperatura. Esmagamento suave das uvas com desengace total, maceração e fermentação em cubas de inox de pequena capacidade, com leveduras seleccionadas. Cubas inox, barrica 50% nova, de carvalho francês ( tosta evolution, grão - fino – 18 meses. Posterior estágio em garrafa. Vinho com muita concentração. Prova de boca rica, com textura de seda e taninos de filigrana.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Quinta da Falorca est un domaine situé dans la région Beiras en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Quinta Da Falorca Reserva 2011.