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Pape Alvaro de Castro - Quinta Da Pellada Vin Rouge ● Dão

2011 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Pape - Alvaro de Castro - Quinta da Pellada - 2011 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Cor rubi intensa. Muito concentrado no aroma. Estilo moderno e vigoroso. Na boca. Notas de compota e de caça em que as notas tostadas finais nos deixam uma agradável lembrança. Taninos finos e de boa qualidade. Tudo muito bem proporcionado. Conferindo-lhe uma grande complexidade. O ano de 2012 ficou marcado pelas baixas temperaturas. O que permitiu um crescimento adequado e equilibrado da vegetação. O período de maturação foi menos quente do que o habitual e as temperaturas frescas permitiram que as uvas apresentassem uma boa acidez total. Factor essencial para um palato fresco e equilibrado. A vindima decorreu durante o mês de setembro. Depois de uma selecção criteriosa. Quer na vinha quer na adega. A fermentação decorreu em lagar de inox. Com temperatura controlada (28º a 31º c). Cuvaison durante 12 dias a que se seguiu um estágio de 14 meses em cascos de carvalho allier.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Baga, Touriga nacional

Terroir Granitique avec lignes de sable et de schiste

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Alvaro de Castro - Quinta da Pellada

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Alvaro de Castro - Quinta da Pellada est un domaine situé dans la région Beiras en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pape 2011.

Appellation

Dão

L'appellation Dão fait partie de la région de Beiras en Portugal dont est issu Alvaro de Castro - Quinta da Pellada avec ses 0 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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