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Vinificação: depois de prensagem suave. O mosto fermenta 80% em tanque e 20% em pipos usados de carvalho francês. Notas de iodo e sal denunciando a forte influencia atlântica que se faz sentir nesta região portuguesa virada para a bravura do oceano. As notas fumadas características do solo calcário. A lima. Ananás é o traço característico do arinto e a pera e maça do bical. Harmonizaçao: harmoniza bem com saladas. Pratos de peixe e marisco (casquinha de siri. Caranguejo casca mole. Lagosta ao vapor. Etc...)
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
Cont.
150cl
Carafage
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Filipa Pato est un domaine situé dans la région Beiras en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Filipa Pato Branco Magnum 1.5l Non millésimé.