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Quinta Do Penedo Encruzado Messias Vin Blanc ● Dão

2016 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Quinta Do Penedo Encruzado - Messias - 2016 - Blanc
Épuisé
En quelques mots ...

Cor citrino esverdeado. Impacto aromático pautado pela delicadeza das nuances minerais envolvidas em notas de flores e frutos citrinos. Na boca revela-se de acidez muito fina e final prolongado e intenso. Grande potencial gastronómico. Prensagem suave das uvas. Fermentação espontânea em barricas usadas de carvalho. Estágio de 6 meses sobre a borra fina para atingir complexidade.

La dégustation

L'oeil

Couleur or vert.

Le nez

Impact aromatique marqué par la délicatesse des nuances minérales impliquées dans des notes de fleurs et d'agrumes.

Vin Floral | Minéral

La bouche

En bouche, il révèle une acidité très fine et une finale prolongée et intense.

Vin Aromatique | Minéral | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Encruzado

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille.

Poissons & fruits de mer

Ceviche.

Légumes

Risotto.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Salade de fruits exotiques.

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Messias

Messias est un domaine situé dans la région Beiras en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Quinta Do Penedo Encruzado 2016.