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Notas minerais e fruto fresco combinado com algum cítrino. Textura muito macia e fresca na boca. Elegante. Com o fruto e acidez bem integradas. Termina longo. Após algumas horas de contacto pelicular no dia da vindima seguiu-se uma fermentação muito lenta durante dois meses e meio. A batonage de 3 meses provocou um bom aumento de volume que combina bastante bem com a sua acidez e mineralidade.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
3.5/5
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Alvaro de Castro - Quinta da Pellada est un domaine situé dans la région Beiras en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Quinta De Saes Encruzado 2016.