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Octa Les Terroirs du Vertige Vin Blanc ● Vin de Pays de la Vallée du Paradis

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Octa - Les Terroirs du Vertige - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

Vendanges nocturnes. Macération pelliculaire dans le pressoir puis pressurage direct. Fermentation basse température en barrique. Long élevage sur lies en barrique avec batonnage régulier.

La dégustation

L'oeil

La robe est d’un jaune brillant avec de jolis reflets verts.

Le nez

Au nez, s’expriment des notes boisées et florales.

Vin Floral | Gourmand | Minéral

La bouche

En bouche, on retrouve la minéralité du terroir avec des arômes de noisettes et un boisage tout en finesse.

Vin Boisé | Elégant | Minéral | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Grenache blanc

Terroir schiste, molasses

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

carpaccio de coquilles Saint Jacques et mangue

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

tranche de steak de thon au pesto

Fromages

Vieux fromages

Desserts

poires rôties aux noisettes

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(1 avis client)

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Très bon vin. Servi avec un plateau de fruits de mer, tout le monde a aimé.