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Feito de uvas da casta caladoc (cruzamento de grenache e malbec), plantada na vinha da encosta. As uvas foram colhidas e seleccionadas à mão. Na adega onde foram prensadas inteiras. Iniciou fermentação com temperatura controlada, o ultimo terço terminou em barricas de carvalho francês e estagiou durante 10 meses, com “batonnage” regular. De cor salmão, este vinho apresenta-se muito elegante e mineral, onde sobressaem as notas de groselha, rosas secas e eucalipto. Em prova revela grande textura e complexidade. Companhia perfeita de peixes gordos, mariscos, presunto ibérico e queijos de pasta dura.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Quinta do Cardo est un domaine situé dans la région Beiras en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Quinta Do Cardo Caladoc Reserva 2015.