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Casa Cadaval Pinot Noir Casa Cadaval Vin Rouge ● Bairrada

2016 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Casa Cadaval Pinot Noir - Casa Cadaval - 2016 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Boa concentração. Com os aromas da casta presentes. Sobressaindo as notas de amora preta. Cereja e groselha. Com alguma especiaria. É um varietal que expressa bem a elegância que associamos ao pinot. Com boa frescura. Equilibrado. Taninos suaves e com boa profundidade. A colheita é feita em meados de agosto. Procedendo-se a um desengace total das uvas. A fermentação ocorre em cubas de inox. Com temperatura controlada. Seguida de uma maceração pelicular durante 1 semana. Sem qualquer extracção mecânica. O vinho estagia 6 meses. Em barricas de carvalho francês usadas. E 6 meses de estágio em garrafa.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Casa Cadaval

Casa Cadaval est un domaine situé dans la région Beiras en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Casa Cadaval Pinot Noir 2016.