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Herdade Grande Reserva Herdade Grande Vin Blanc ● Alentejo DO

2015 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Herdade Grande Reserva - Herdade Grande - 2015 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Vinho clássico que mostra a consistência e o carácter rico da marca herdade grande. Produzido a partir de uvas colhidas manualmente às primeiras horas do dia. Seguindo de imediato para a adega. Onde foram cuidadosamente seleccionadas num tapete de escolha. Resultado de uma prensagem suave. Com breve maceração pelicular. Seguida de decantação estática do mosto. A fermentação decorreu a temperaturas controladas em cubas de inox e em barricas novas de carvalho francês. Com estágio sobre as borras finas. O vinho estagiou em cubas de inox e em barricas novas de carvalho francês durante 8 meses e igual período em garrafa. Aspecto cristalino. Cor amarelo cítrico com reflexos esverdeados. Aroma rico e intenso com notas minerais e frutadas de toranja e goiaba. Envoltas na subtileza do tostado das barricas. Na boca mostra-se elegante. Untuoso. Com paladar complexo e equilibrado e acidez bem balanceada. Fruta e mineralidade dominantes. Bem casadas com leves notas de tosta. Terminando num final longo e persistente. A omplexidade e estrutura deste vinho permitem acompanhar não só pratos de peixe refinados e complexos como também queijos fortes.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Herdade Grande

Herdade Grande est un domaine situé dans la région Alentejo en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Herdade Grande Reserva 2015.