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Cortes de Cima Syrah Cortes de Cima Vin Rouge ● Alentejo DO

2014 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Cortes De Cima Syrah - Cortes de Cima - 2014 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Em 1991. Fomos os primeiros a plantar syrah no alentejo. Com enxertos selecionados da casta do sul do ródano. Um inverno seco. Seguido por uma primavera fria e chuvosa. O verão foi moderado. Aquecendo em agosto. A época da apanha foi retardada. Com uma tardia (vendange tardive) floração e maturação. E uma grande colheita. Acidez elevada e taninos maduros. Este vinho foi produzido exclusivamente a partir da casta syrah. As uvas foram rigorosamente seleccionadas pelo que estavam num óptimo estado de maturação. Foram fermentadas sem engaço.a temperaturas controladas. E regulares delestage. Com um alargado período de maceração das películas para melhorar o aroma a frutos e conseguir um bom equilíbrio e estrutura de taninos. Envelhecido durante 8 meses em barricas de carvalho francês (90%) e americano (10%) até altura do engarrafamento em julho de 2014. Aromas a frutos de bago escuro. Cereja e ameixa. Com complexas notas de terra e especiarias. Palato rico e firme. Cheio de fruta madura.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Syrah

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Cortes de Cima

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Cortes de Cima est un domaine situé dans la région Alentejo en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cortes De Cima Syrah 2014.

Appellation

Alentejo DO

L'appellation Alentejo DO fait partie de la région de Alentejo en Portugal dont est issu Cortes de Cima avec ses 0 cuvées. Répartie sur , cette région produit .

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