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Cortes de Cima Pinot Noir Cortes de Cima Vin Rouge ● Alentejo DO

2015 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Cortes De Cima Pinot Noir - Cortes de Cima - 2015 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Um 100% pinot noir produzido exclusivamente de uvas da nova vinha costeira perto de vila nova de milfontes na costa alentejana. Apenas a 3km do oceano atlântico. Condições quase perfeitas terminaram mais cedo devido às chuvas no final de setembro. O verão foi ameno. Permitindo uma maturação lenta e elevados níveis de acidez natural nas uvas. As nossas vinhas. Cultivadas de forma sustentável. Estão localizadas a apenas 3 km da acidentada costa atlântica alentejana. O fresco clima marítimo é ainda mais suavizado pelos nevoeiros matinais que o rio mira origina. Nas margens do qual estão plantadas as vinhas. Este fresco clima marítimo fornece as condições ideais para o desenvolvimento de uvas de elevada qualidade da casta pinot noir. As uvas foram apanhadas no mesmo dia mas fermentaram em dois lotes separados: um a temperaturas mais altas. Com prolongadas macerações. De forma a conseguir cor e taninos; e outro. A temperaturas mais baixas. Com menos tempo em contacto com as películas da uva. Para obter um vinho mais aromático e elegante. Ambos os vinhos estagiaram separados. Durante oito meses. Em barricas de carvalho francês. Antes de serem loteados e engarrafados em julho de 2015.aromas complexos de fruto de bago vermelho. Caça e notas terrosas.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Cortes de Cima

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Cortes de Cima est un domaine situé dans la région Alentejo en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cortes De Cima Pinot Noir 2015.

Appellation

Alentejo DO

L'appellation Alentejo DO fait partie de la région de Alentejo en Portugal dont est issu Cortes de Cima avec ses 0 cuvées. Répartie sur , cette région produit .

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