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Cortes de Cima Alavarinho Cortes de Cima Vin Blanc ● Alentejo DO

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Cortes De Cima Alavarinho - Cortes de Cima - 2016 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Um 100% alvarinho produzido exclusivamente de uvas da nova vinha costeira perto de vila nova de milfontes na costa alentejana. Apenas a 3km do oceano atlântico. Caracterizado por condições de crescimento muito favoráveis e que originaram uma das melhores vindimas nos últimos anos. Inverno frio e seco. Verão quente e seco. Mas livre das vagas de calor. Setembro seco. Produzido exclusivamente com uvas da casta alvarinho. Plantada na costa alentejana. A 3 km do oceano atlântico. Onde seguimos um programa de viticultura sustentada. As uvas. Colhidas durante o período fresco do amanhecer. Foram desengaçadas e prensadas. Seguindo-se uma decantação a baixas temperaturas durante 24h. A fermentação decorre a temperaturas controladas durante 15 dias. A que se segue um estágio em borras finas com agitação regular. O vinho é estabilizado. Filtrado e engarrafado jovem. De forma a manter o carácter límpido e fresco. Envelhecido durante 6 meses em barricas de carvalho francês até altura do engarrafamento em maio de 2016. Aromas tropicais de lima. Papaia e mentol envolvidos por notas de tosta de madeira. Elegante e intenso. Com uma acidez estrutural e um final persistente.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Alvarinho

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Cortes de Cima

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Cortes de Cima est un domaine situé dans la région Alentejo en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cortes De Cima Alavarinho 2016.

Appellation

Alentejo DO

L'appellation Alentejo DO fait partie de la région de Alentejo en Portugal dont est issu Cortes de Cima avec ses 0 cuvées. Répartie sur , cette région produit .

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