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Cortes de Cima Cabernet Sauvignon Cortes de Cima Vin Rouge ● Alentejo DO

2013 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Cortes De Cima Cabernet Sauvignon - Cortes de Cima - 2013 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Uma das variedades nobres de bordéus. Amadurece tarde e é própria para climas quentes. Como o do alentejo. Onde consegue alcançar uma boa maturação. Resultando em vinhos de concentração e cor intensas. Taninos fortes e complexidade aromática. Um inverno seco. Seguido por uma primavera fria e chuvosa. O verão foi moderado. Aquecendo em agosto. A época da apanha foi retardada. Com uma tardia (vendange tardive) floração e maturação. E uma grande colheita. Acidez elevada e taninos maduros. As uvas que deram origem a este vinho crescem nas nossas vinhas. Onde seguimos um programa de viticultura sustentada. As uvas foram colhidas num estado óptimo de maturação; é sempre a última casta a ser vindimada na herdade. Foram fermentadas sem engaço. A temperaturas controladas. Com regulares delestage e um alargado período de maceração das películas para melhorar o aroma a frutos. Conseguir um bom equilíbrio e estrutura de taninos. Envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho francês até altura do engarrafamento em abril de 2015. Apresenta o característico aroma a pimento verde. Especiarias e notas de grafite. No palato é sólido. Com boa estrutura e notas de frutas doces que terminam num final seco.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Cortes de Cima

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Cortes de Cima est un domaine situé dans la région Alentejo en Portugal, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cortes De Cima Cabernet Sauvignon 2013.

Appellation

Alentejo DO

L'appellation Alentejo DO fait partie de la région de Alentejo en Portugal dont est issu Cortes de Cima avec ses 0 cuvées. Répartie sur , cette région produit .

Voir la page appellation
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