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Cooperative De Yenne

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La Coopérative Laitière de Yenne, fondée en 1962, est située à Yenne, en Savoie, au pied de la Dent du Chat, entre les lacs d'Aiguebelette et du Bourget. Elle collecte quotidiennement le lait de ses producteurs locaux, répartis au cœur des massifs du Chat, de la Charve, de la chaîne de l'Épine et... En savoir plus
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Le Producteur

La Coopérative Laitière de Yenne, fondée en 1962, est située à Yenne, en Savoie, au pied de la Dent du Chat, entre les lacs d'Aiguebelette et du Bourget. Elle collecte quotidiennement le lait de ses producteurs locaux, répartis au cœur des massifs du Chat, de la Charve, de la chaîne de l'Épine et autour du lac d'Aiguebelette. Grâce à la richesse des pâturages et à un savoir-faire ancestral, la coopérative produit une variété de fromages savoyards authentiques. Parmi ses spécialités figurent la Tomme de Savoie IGP, la Tomme de Yenne, la Tomme de Montagne et l'Emmental de Savoie. Depuis 1994, une gamme de fromages au lait cru biologique a été introduite, comprenant notamment la Tomme de Savoie, la Tommette de Yenne et la Meule de Savoie. La coopérative a été récompensée à plusieurs reprises au Concours Général Agricole, obtenant des médailles d'or et d'argent pour ses produits. Elle propose également des visites avec une galerie au sein du magasin, présentant des panneaux explicatifs sur les fromages de Savoie et la diffusion d'un film en continu sur la fabrication fromagère.
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